美国野猪泛滥成灾,为何人们不大规模的捕杀用来制作美食?
本文摘要:野猪在国内一般被当作美味,而且还多是人工驯养的野猪,售价更是比普通的白条猪贵得多,所以在平日里很难吃到野猪。但是,有一个国家却因为野猪太多而犯愁,这个国家就是美国。野猪也算是美国的外来物种,野猪在美国由于天敌比较少,而且繁殖能力非常强,根

       野猪在国内一般被当作美味,而且还多是人工驯养的野猪,售价更是比普通的白条猪贵得多,所以在平日里很难吃到野猪。但是,有一个国家却因为野猪太多而犯愁,这个国家就是美国。野猪也算是美国的外来物种,野猪在美国由于天敌比较少,而且繁殖能力非常强,根据美国媒体报道,目前美国的野猪数量已经超过600万头。

美国野猪泛滥成灾,为何人们不大规模的捕杀用来制作美食?

       随着野猪数量的泛滥,也带来一些列的社会问题。比如野猪偷吃农场的庄稼,破坏森林和草原植被,袭击行人和居民,破坏公共设施等。据美国农业部估计,野猪每年造成的经济损失多达15亿美元,野猪俨然成为美国的一大公害。

       美国农业部为了治理野猪泛滥问题也是伤透了脑筋,这正如澳大利亚泛滥成灾的野兔,美国泛滥成灾的鲤鱼,根本找不到有效的治理方式。美国政府号召居民捕杀野猪,甚至有些州开发了捕猎野猪的旅游项目,但是由于野猪的数量太多,根本无法使野猪的数量大幅减少。

美国野猪泛滥成灾,为何人们不大规模的捕杀用来制作美食?

        如果美国的野猪是在中国,当然不会发生泛滥成灾的问题,因为中国的吃货太多了,他们会把野猪当成美味来享用。那我们就有一个疑问,美国野猪那么多现成的野味,美国人为何不将其做成美食来享用呢?铭苏先生具体给大家分析一下:

第一、美国人饮食习惯与我们不同。

       美国人由于饮食习惯和一些宗教禁忌,很多人不吃猪肉,而是以牛肉和鸡肉为主。美国超市里也有猪肉售卖,但是相比起牛肉和鸡肉来说,美国人更喜欢吃牛肉和鸡肉。而且美国超市卖的猪肉都是人工养殖的,而不是野猪肉,所以很多人如果不亲自去捕猎,也很难吃到野猪肉。

美国野猪泛滥成灾,为何人们不大规模的捕杀用来制作美食?

第二、美国烹饪方式比较单一。

       世界上要说哪个国家对吃最讲究,除了中国没人敢说第一。美国人吃肉食一般用来煎、炸、烤,吃法比较单一,即使是好东西也吃不出美味来。而我们的做法就比较多了,就以猪肉为例,我们可以炒着吃、煮着吃、炖着吃、蒸着吃、炸着吃、烤着吃、煎着吃,既有清蒸,也有红烧,一头猪可以做出非常多的不同的菜,足见中华美食文化的博大精深。

第三、美国物质生活比较丰富,猪肉不是主要食品。

        美国现在是发达国家,由于农牧业都是大型的农场或养殖场,社会生产效率比较高,各种生活物资比较丰富,而且价格比较便宜,牛肉对于普通的收入家庭来说都是消费得起的肉食。而猪肉在美国也很便宜,但是由于猪肉比牛肉脂肪要多,很多人会选择脂肪更少的牛肉。目前我国是以猪肉消费为主的国家,但是实际上牛肉也很受欢迎,只是国内的牛肉售价太高,对于普通家庭来说吃猪肉要划得来。如果我们的消费水平达到美国的标准,我相信会有更多的人喜欢吃牛肉。

美国野猪泛滥成灾,为何人们不大规模的捕杀用来制作美食?

第四、野猪肉比较糙,膻味比较重。

       美国野猪皮厚肉糙,膻味比较重,口感不是很好。一般人工养殖的猪都是阉割之后的,膻味比较小。而野猪是在野外生长,没有经过前期的阉割,会导致比较大的膻味,口感并不是很好。所以扑杀野猪制作美食的味道也没有想象中美味。美国人即使打猎捕杀了野猪也不是用来吃,而是将其制作成肥料或是找个地方掩埋了处理掉。

       综上,猪肉在美国本来就不是十分受欢迎,更多的人喜欢吃牛肉和鸡肉,如果捕杀野猪制作美食,估计没有多少市场。